Käse von Arthur Gasser - Alpkäse und Bergkäse.

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Bewegen Sie sich durch die Kräuterwiesen bei Arthur Gasser und seinen Kühen (-> Panorama Alpe Treu) !

	Im Sommer ist Arthur Gasser auf der Alpe Treu die im Übergang zum hochalpinen Bereich im hinteren Bregenzerwald liegt. Daneben bewirtschaftet er seinen Hof in Au. Der exzellente Alpbergkäse wird im Sommer auf der Alpe und zu den anderen Jahreszeiten am eigenen Hof erzeugt.
Arthur Gasser (hier mit einer Kundin) verkauft seine Schmankerln natürlich auch direkt ab Hof und hinterlässt stets strahlende Gesichter... Begeistert wurde auch die Jury im 5-Ländermatch (versanstaltet von der AMA Marketing GmbH) im Steirereck, bei dem sein Käse in der Kategorie Hartkäse als bester österreichische Käse (3. Platz) hervor ging.
	Gekäst wird ausschließlich Rohmilch von den eigenen Kühen, deren Futtergrundlage die Wiesen und Almkräuter des Bregenzerwaldes sind. Alles andere ist Käsehandwerk in Perfektion und bringt traditionellen Käse hervor welcher bereits bei der internationalen Slow Food Foundation als Archeprodukt gelistet wird.