Der Capricandido ist ein Aushängeschild von Roberto. Mit diesem Käse konnte seine Käserei mehrmals die Goldmedaille bei den World Cheese Awards gewinnen.
Es handelt sich dabei um einen Ziegenweichkäse nach Camembert-Art hergestellt aus Ziegenrohmilch. Bitte beachten Sie, dass das MhD dieses Käses der 12. Jänner ist. Daher ist der Käse bei der Lieferung vor Weihnachten sehr mild. Man kann ihn auch gerne im Kühlschrank „vergessen“ wodurch er langsam aber sicher reif wird.
Enthält: Ziegenrohmilch, Safran
45 % FiT
Allergen: Milch
Allergene
Enthält: Milch
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