Nite (Fadenkäse) ist ein geräucherter slowakischer Käse aus Schafmilch.
Wegen der Produktionsweise und Konsitenz wird er auch oft als Mozarella des Ostens bezeichnet.
Zum weiterlesen verweisen wir auf einen Artikel in der Tageszeitung Der Standard. -> Zum Artikel
Mehr über den Betrieb der Familie Zvara von dem wir schon viele Jahre Brimsen beziehen und über die Produktion der Schafkäse erfahren Sie auch hier: -> Gruss aus der Küche – Blog von Tobias Müller
Auch unserer Facebook Seite finden Sie Fotos vom kaes.at Besuch bei der Familie Zvara:
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