Ein feiner Pecorino aus 100% Schafmilch aus Sardinien. Dieser Käse wird mit planzlichem Lab Artischocke) erzeugt. Im Käse sind Geschmacksnoten von Milch und Butter zu finden. Durch die Verwendung von planzlichem Lab ist der Abgang leicht bitter.
Lagerung: 46 Monate
Fettgehalt: min. 45 % FiT
Enthält: Schafmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab
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