Die Schweinezucht von La Agostini ist einzigartig. Das Nero die Nebrodi Schwein ist eine alte, langsam wachsende Rasse. Die Schweine sind klein und haben ein dunkles Fell und ähneln dem Wildschein. Die Schweine werde im Freiem gehalten und mit einem Alter vom zwei Jahren geschlachtet und zu herrlichen Produkten verarbeitet. Daraus entsteht eine intensive Salsiccia mit fruchtigen Noten (Achtung: hoher Fettanteil).
Salsiccia Agostino Stagionata Maiale nero dei Nebrodi
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